Ventajas y desventajas de la vajilla de cerámica.
(i) Ventajas:
1. buena estabilidad térmica y lenta transferencia de calor. La comida diaria tiene la propiedad de no estallar fácilmente cuando se somete a una determinada diferencia de temperatura.
2. Buena estabilidad química y durabilidad. A la atmósfera de ácido, álcali, sal, gas de ácido carbónico tiene un cierto grado de resistencia, no es fácil de reaccionar químicamente con otras sustancias, no se oxida ni envejece.
3. Fácil de limpiar, mantener limpio. El esmalte de porcelana es brillante y delicado, fácil de lavar después de teñirlo.
4. La porcelana tiene menos poros y baja absorción de agua. Con vajillas de cerámica para almacenar alimentos, selladas herméticamente después de que se pueda evitar la evaporación, la infiltración de agua y la invasión de bacterias externas.
5. Puede utilizar con valentía las decoraciones coloridas, especialmente las decoraciones con esmalte de alta temperatura y lapislázuli, que no presentan riesgos de envenenamiento por plomo.
(ii) Desventajas:
1. Baja resistencia al impacto, no resistente a caídas y colisiones, fácil de dañar. Es un producto frágil.
2. No es apto para cocinar con llama abierta y algunos de ellos no son resistentes a la cocción al vapor.
