¡Hola! Como proveedor de vajilla de cocción de microondas, a menudo me hacen esta pregunta: "¿Puedo usar la vajilla de cocción de microondas en el horno después de usarla en el microondas?" Es una preocupación válida, y estoy aquí para desglosarlo por ti.
En primer lugar, comprendamos las diferencias básicas entre un microondas y un horno. Un microondas funciona emitiendo ondas electromagnéticas que excitan las moléculas de agua en los alimentos, generando calor de adentro hacia afuera. Por otro lado, un horno usa calor radiante (desde elementos de calentamiento) o convección (circulando aire caliente) para cocinar alimentos, calentándolo desde el exterior.
Ahora, si puede usar su vajilla amigable para microondas en el horno depende de varios factores.
Material importa
El material de la vajilla es el factor más crucial. Existen diferentes tipos de materiales utilizados para hacer una vajilla de cocción de microondas, y cada uno tiene sus propias propiedades de resistencia al calor.
Cerámico
La cerámica es una opción popular para la vajilla de cocción de microondas. La mayoría de las piezas de cerámica son seguras de usar en el microondas porque no absorben la energía del microondas y no se calentarán como lo hace el metal. Pero cuando se trata del horno, se vuelve un poco más complicado.
Algunas cerámicas de alta calidad son de horno, seguros. Estos generalmente están hechos de arcilla densa y bien disparada que puede soportar altas temperaturas sin agrietarse o romperse. Por ejemplo, nuestroJuego de vajilla de gres coloridoestá hecho de gres, un tipo de cerámica. Los gres pueden manejar el calor de un horno normal, generalmente hasta alrededor de 450 ° F (232 ° C). Sin embargo, no todas las cerámicas son iguales. Si una pieza de cerámica tiene un esmalte delgado o está mal hecho, podría agrietarse cuando se expone al alto calor de un horno.
Vaso
El vidrio es otro material común en la cocción de microondas. Generalmente es seguro en el microondas siempre que no esté agrietado o astillado. Cuando se trata del horno, el vidrio templado es una buena opción. El vidrio templado es el calor para que sea más fuerte y más resistente al choque térmico. Muchos platos para hornear de vidrio están hechos de vidrio templado y se pueden usar tanto en el microondas como en el horno. Pero el vidrio regular, como un vaso de bebida, no es un buen candidato para el horno. Puede romperse cuando se expone a cambios rápidos de temperatura o alto calor.
Plástico
La vajilla de plástico es conveniente para el microondas, pero es un gran no, no para el horno. La mayoría de los plásticos comienzan a derretirse o liberar productos químicos nocivos a temperaturas relativamente bajas. Incluso aquellos etiquetados como "microondas, seguro" solo están diseñados para el ambiente de calor a corto plazo y bajo calor de un microondas. Definitivamente no desea poner plástico en el horno, ya que no solo puede arruinar su vajilla sino que también plantea riesgos para la salud.
Papel y cartón
El papel y el cartón a menudo se usan para microondas desechables: artículos amigables como bolsas de palomitas de maíz. Definitivamente no son adecuados para el horno. En el horno, se incendiarán rápidamente, creando un grave peligro de seguridad.
Condiciones pre -existentes
Incluso si su vajilla está hecha de un horno: material seguro, hay otras cosas a considerar. Si la vajilla ha sido dañada en el microondas, como tener una pequeña grieta o un chip, es más probable que se rompa en el horno. El alto calor y el estrés térmico pueden hacer que el daño se extienda, lo que lleva a un plato roto.
Además, si ha usado la vajilla para cocinar algo ácido o aceitoso en el microondas, puede afectar su rendimiento en el horno. Los alimentos ácidos pueden reaccionar con el glaseado de cerámica o vidrio, debilitándolo con el tiempo. Los alimentos aceitosos pueden dejar residuos que pueden arder en el horno, creando olores desagradables e incluso dañando la vajilla.
Temperatura y tiempo
La temperatura y el tiempo de cocción en el horno también son importantes. Si está utilizando su vajilla en un horno a baja temperatura (por ejemplo, para mantener los alimentos calientes a alrededor de 200 ° F - 250 ° F o 93 ° C - 121 ° C), las posibilidades de que se rompan son más bajas. Pero si está utilizando un ajuste de calor alto, como para hornear a 400 ° F - 500 ° F (204 ° C - 260 ° C), debe tener mucho cuidado.
Incluso si su vajilla es de horno, los tiempos de cocción largos y seguros pueden afectarlo. Cuanto más tiempo se exponga al calor alto, más probabilidades tendrá de experimentar fatiga térmica, lo que puede provocar grietas u otros daños con el tiempo.
Nuestras recomendaciones
Basado en todos estos factores, esto es lo que recomiendo. Si no está seguro de si su vajilla de cocción de microondas es de horno, consulte las instrucciones del fabricante. La mayor cantidad de vajilla de calidad vendrá con una etiqueta que indica su uso seguro.
Si está en el mercado de la vajilla que se puede usar tanto en el microondas como en el horno, busque productos hechos de materiales de alta calidad como vidrio templado o cerámica bien despedida. NuestroPlatos y tazones únicosestán diseñados para ser versátiles. Están hechos de una cerámica duradera que puede manejar el calor del microondas y un horno regular.
Otra gran opción es nuestraJuego de vajillas en relieve de flores negras. Este conjunto no solo es hermoso sino que también está construido para durar. La construcción de gres lo hace adecuado para su uso tanto en el microondas como en el horno, lo que le brinda más flexibilidad en su cocina.
Contáctenos para obtener adquisiciones
Si usted es un minorista, propietario de un restaurante o simplemente alguien que busca abastecerse de una vajilla segura de alta calidad y horno, nos encantaría saber de usted. Ofrecemos una amplia gama de productos a precios competitivos, y nuestro equipo de servicio al cliente siempre está listo para ayudarlo. Ya sea que tenga preguntas sobre nuestros productos, necesite ayuda con el pedido o desee discutir opciones personalizadas, no dude en comunicarse. Estamos aquí para hacer que su proceso de adquisición sea lo más suave posible.
Referencias
- "Cerámica y vidrio en la cocina: una guía para uso seguro", Journal of Home Appliance Safety, vol. 12, número 3
- "Resistencia al calor de los materiales de cocina comunes", Revisión de ciencias y tecnología de alimentos, 2020
- "Los peligros de usar plástico en entornos de calor alto", Environmental Health Journal, 2018
