¡Hola! Como proveedor de conjuntos de gres negros de Notch Notch, a menudo me hacen una pregunta súper común: "¿Puedo usar un juego de gres negro para hacer guisos?" Bueno, cavemos en este tema y descubramos la respuesta.
En primer lugar, hablemos un poco sobre qué es Black Stoneware. El gres es un tipo de cerámica que se dispara a alta temperatura. Este disparo de alta temperatura lo hace denso, fuerte y no poroso. El color negro generalmente proviene de la arcilla utilizada o del proceso de acristalamiento. Le da al gres un aspecto elegante, moderno y elegante que a muchas personas les encanta.
Ahora, volviendo a la pregunta principal: ¿puedes usarla para hacer guisos? ¡La respuesta corta es sí! Y aquí están las razones por las cuales.
1. Excelente retención de calor
Una de las mejores cosas de Black Stoneware es su increíble retención de calor. Cuando estás haciendo un estofado, quieres mantener el calor distribuido uniformemente durante todo el proceso de cocción. Los gres pueden absorber el calor lentamente y luego liberarlo constantemente con el tiempo. Esto significa que su estofado se cocinará de manera uniforme, y no tendrá puntos calientes donde arde la comida, mientras que otras partes aún no están cocidas. Por ejemplo, si comienza a cocinar su estofado en la estufa y luego lo transfiere al horno para terminar, el gres negro continuará sosteniendo ese calor, asegurando que su guiso se hirviera suavemente y desarrolle todos esos sabores ricos.
2. Durabilidad
Estofado: hacer puede ser un poco difícil en sus utensilios de cocina. Estás revolviendo, raspando y, a veces, incluso usando utensilios de metal. El gres negro es lo suficientemente resistente como para manejar todo eso. Es resistente al astillado y al agrietamiento, por lo que no tiene que preocuparse de que su olla se dañe fácilmente. A diferencia de otros tipos de utensilios de cocina, los gres pueden soportar el desgaste del uso regular en la cocina. Ya sea que esté haciendo un gran lote de estofado para una reunión familiar o uno pequeño para usted, su set de gres negro le durará mucho tiempo.
3. Químico - Cocina libre
Otra gran ventaja del uso de gres negro para guisos es que es una opción natural y libre. No hay recubrimientos dañinos ni productos químicos que puedan filtrarse en su comida. Esto es especialmente importante cuando estás haciendo un estofado, que a menudo a fuego lento durante mucho tiempo. Debe asegurarse de que las únicas cosas que entran en su guiso sean los deliciosos ingredientes que ha agregado, no cualquier producto químico no deseado de sus utensilios de cocina.
4. Apelación estética
No nos olvidemos de lo bien que se ve los gres negro. Agrega un toque de elegancia a su cocina y su mesa de comedor. Puede cocinar su estofado en la olla de gres negro y luego servirlo justo en la mesa. Es una presentación hermosa, y sus invitados estarán impresionados. Puedes ver nuestroJuego de gres negrosPara una excelente opción que combina funcionalidad y estilo.
Sin embargo, hay algunas cosas que debe tener en cuenta al usar gres negro para guisos.
1. Pre -calefacción
Dado que los gres se calientan lentamente, es una buena idea calentarlo antes de comenzar a cocinar. Puede hacer esto colocando la olla fría en un horno frío y luego girando el horno a la temperatura deseada. Este calentamiento gradual evitará que el gres se agrietará debido a cambios repentinos de temperatura.
2. Limpieza
Después de hacer un estofado en su gres negro, debe limpiarlo correctamente. No use limpiadores abrasivos o depuradores, ya que pueden rayar la superficie de los gres. En su lugar, use un jabón de plato suave y una esponja suave. Además, evite remojar los gres durante demasiado tiempo, ya que puede absorber agua y causar daños con el tiempo.
3. Utensilios
Al cocinar con gres negro, es mejor usar utensilios de madera o silicona. Los utensilios de metal pueden rayar la superficie de los gres, lo que no solo afecta su apariencia, sino que también puede provocar papas fritas y grietas con el tiempo.
Ahora, comparemos los gres negro con algunos otros tipos comunes de utensilios de cocina utilizados para guisos.
Hierro fundido
El hierro fundido es otra opción popular para estofado. También tiene una buena retención de calor, pero es mucho más pesado que los gres negro. El hierro fundido también necesita ser sazonado regularmente para evitar la oxidación, lo que puede ser una molestia. El gres negro, por otro lado, no requiere condimento y es más ligero, lo que hace que sea más fácil de manejar.
Acero inoxidable
El acero inoxidable es duradero y fácil de limpiar, pero no tiene las mismas propiedades de retención de calor que los gres negro. Esto significa que su estofado podría no cocinar tan uniformemente en una olla de acero inoxidable. Además, el acero inoxidable a veces puede reaccionar con ingredientes ácidos en el estofado, lo que puede afectar el sabor de su comida.
Además de nuestroJuego de gres negros, también ofrecemos otros conjuntos de gres increíbles. Por ejemplo, nuestroSet de cena de gres de hielo moteado verde moteadoNo solo es perfecto para servir hielo, sino que también se puede usar para otros platos. Y nuestroColor Sinwerware Glazed Juego con borde de pestañasAgrega un toque único y elegante a su experiencia gastronómica.
Si está buscando juegos de gres de alta calidad para su cocina, lo tenemos cubierto. Nuestros productos están hechos con los mejores materiales y artesanía para garantizar que obtenga la mejor experiencia gastronómica y gastronómica. Ya sea que sea un chef profesional o simplemente alguien a quien le encanta cocinar en casa, nuestro conjunto de gres negro y otros productos seguramente satisfarán sus necesidades.
Entonces, si está interesado en comprar nuestros sets de gres o tiene alguna pregunta sobre el uso de guisos u otros platos, no dude en comunicarse con nosotros para una discusión de adquisiciones. Siempre estamos felices de ayudarlo a encontrar los utensilios de cocina perfectos para su cocina.
Referencias
- "The Science of Stonware" de Kitchenware Experts Journal
- "Guía de comparación de utensilios de cocina" de Home Cooking Magazine
